Empfehlungen

 

Jung, frisch und frech...

2008er Rivaner CLASSIC
PFALZ Qualitätswein

Alc. 12 % Vol. Restzucker  9,3  g/l Säure  6,2 g/l
 

 

Dieser junge, frische Wein präsentiert sich mit einer geprägten Intensität von grünem Gras und Holunderblüten, seine duftige und fruchtige Note verhilft ihm zu der Bezeichnung "Sauvignon-Blanc-Typ", er ist säuremild und unkompliziert.

Auch in der kalten Jahreszeit, in der man mehr zu Rotwein neigt, findet man bestimmt einen Anlass um einen schönen, jungen frischen Weißwein zu genießen. Oder warten wir mit ihm auf den Frühling 2009?

Weinhaus Kaiserstuhl-Nickel /Pfalz. Hambach - Neustadt: Riesling, Gewürztraminer, Selection, Pfalz

Beliebt, begehrt und mit ganz viel Körper ...  

2008er Grauburgunder Kabinett
Prädikatswein

Aktuelle Daten: Alc. 12 % Vol. RZ 10,7 g/l S 7,0 g/l

Weinhaus Kaiserstuhl-Nickel, Pfalz. Hambach - Neustadt: Grauburgunder Classic, Pfalz Qualitätswein

Ein Riesling für Kenner ...

2008er Riesling CLASSIC Qualitätswein

Aktuelle Daten: Alc. 11,73 % Vol. Restzucker 8,8 g/l Säure 6,7 g/l

Weinhaus Kaiserstuhl-Nickel /Pfalz. Hambach - Neustadt: Riesling, Gewürztraminer, Selection, Pfalz

Unser Junior Marc Nickel empfiehlt Ihnen heute sein Cuvée:

2007er De Hambacher Cuvée M.N
PFALZ Qualitätswein
Silberner Kammerpreis 2009

Aktuelle Daten: Alc. 12,5 %Vol. Restzucker 4,6 g/l Säure  4,8 g/l


ein Rotwein aus handgelesenen Trauben der Rebsorten Portugieser, Dornfelder und Sankt Laurent
traditionelle Maischegärung 14 Tage - ein kräftiger, farbintensiver Rotwein mit einem schönen weichen Abgang - ein Bündel von Fruchtaromen, wie Kirschen und Brombeeren streicheln die Sinne....

Weinhaus Kaiserstuhl-Nickel, Pfalz. Hambach - Neustadt: De Hambacher Cuvée M.N PFALZ Qualitätswein

Ebenfalls neu in der Palette zeigt Ihnen Tobias Nickel einen

2006er Cabernet Cubin Spätlese

Rotwein trocken Prädikatswein - im Barrique gereift

Alc. 12,25 % Vol. RZ 1,0 g/l S 4,7 g/l

 

Diese Rebsorte ist eine Kreuzung Blauer Limberger X Cabernet-Sauvignon und wurde 1970 in Weinsberg gezüchtet. Dieser Wein zeichnet sich durch seine tanninbetonte Art, seine Aromen von grünem Paprika und seiner pfeffrigen Würze aus. Ein intensives Geschmackserlebnis für alle, die das Besondere mögen. Weinhaus Kaiserstuhl-Nickel, Pfalz. Hambach - Neustadt: Merlot und Saint Laurent


Neu in unserer Rotweinpalette sind die beiden Rebsorten Merlot und Saint Laurent.

Kräftig und gehaltvoll präsentiert sich der

 

2007er Saint Laurent (fragen Sie auch nach den Vorgängern, der 2004er wurde im Barrique ausgebaut)

Qualitätswein

Aktuelle Daten: Alc. 12,0 % Vol. RZ 4,0 g/l s 5,4 g/l


Ein tiefroter Wein mit Aromen von Wildkirschen, der vorzüglich zu kräftigeren Gerichten bis hin zum Wild passt.

Unsere Empfehlung zu Weihnachten:

Wachtelterrine mit Wildschweinschinken, pikante Brombeersauce und Feldsalat
 

 

2006er Merlot
Qualitätswein

Aktuelle Daten: Alc. 12,75 % Vol. RZ 5,0 g/l s 4,2 g/l

 

Diese Rebsorte zählt bereits zu den Top Ten in Deutschland. Hier präsentiert er sich mit einer kleinen dezenten Holznote, dadurch wird er weich und geschmeidig im Abgang. In Begleitung zu einem guten Essen wirkt er harmonisch und ist einfach nur Genuss pur.

 

Unsere Empfehlung zu Weihnachten:

rosa Rehnüsschen mit Cranberry-Merlotsauce, Pfälzer Keschde und Rosenkohlmus, dazu Schokonudeln und Pfifferling-Serviettenknödel

 

Für die Kenner und Genießer edelsüßer Weine haben wir etwas ganz Besonderes zu bieten:

1999er Hambacher Römerbrunnen Pfalz Siegerrebe Trockenbeerauslese edelsüß
Qualitätswein mit Prädikat

Aktuelle Daten: Alc.10.4% Vol. Restzucker  223,8 g/l Säure  6,4 g/l

 

diese edelsüße Verführung empfehlen wir als Aperitif oder Dessertwein z.B. zu einem edlen Blauschimmelkäse, z.B. Gorgonzola oder Roquefort.

Goldene Kammerpreismünze 2000
Goldener Preis extra DLG 2001 – Bundesweinprämierung
Großer Internationaler Weinpreis Mundus vini 2002 in Gold
Internationaler Premium Weißweinwettbewerb TOPselect 2005 der Zeitschrift „selection“ ausgezeichnet mit ***** Sternen – herausragend

Fragen Sie uns unverbindlich an: Anfrageformular


www.deutscheweine.de - Webseite des Deutschen Weininstituts.

 

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