Jung, frisch und frech...
2008er Rivaner CLASSIC
PFALZ Qualitätswein
Alc. 12 % Vol. Restzucker 9,3 g/l Säure
6,2 g/l
Dieser junge, frische Wein präsentiert sich mit einer geprägten
Intensität von grünem Gras und Holunderblüten, seine duftige und fruchtige
Note verhilft ihm zu der Bezeichnung "Sauvignon-Blanc-Typ", er ist säuremild
und unkompliziert.
Auch in der kalten Jahreszeit, in der man mehr zu Rotwein neigt, findet man bestimmt einen Anlass um einen schönen, jungen frischen Weißwein zu genießen. Oder warten wir mit ihm auf den Frühling 2009?
Unser Junior Marc Nickel empfiehlt Ihnen heute sein Cuvée:
2007er De Hambacher Cuvée M.N
PFALZ Qualitätswein
Silberner Kammerpreis 2009
Aktuelle Daten: Alc. 12,5 %Vol. Restzucker 4,6 g/l Säure
4,8 g/l
ein Rotwein aus handgelesenen Trauben der Rebsorten Portugieser, Dornfelder und Sankt Laurent
traditionelle Maischegärung 14 Tage - ein kräftiger, farbintensiver Rotwein mit einem schönen weichen Abgang - ein
Bündel von Fruchtaromen, wie Kirschen und Brombeeren streicheln die Sinne....
Ebenfalls neu in der Palette zeigt Ihnen Tobias Nickel einen
2006er Cabernet Cubin Spätlese
Rotwein trocken
Prädikatswein - im Barrique gereift
Alc. 12,25 % Vol. RZ 1,0 g/l S 4,7 g/l
Diese Rebsorte ist eine Kreuzung Blauer Limberger X Cabernet-Sauvignon und wurde 1970 in Weinsberg gezüchtet. Dieser Wein zeichnet sich durch seine tanninbetonte Art, seine Aromen von grünem Paprika und seiner pfeffrigen Würze aus. Ein intensives Geschmackserlebnis für alle, die das Besondere mögen.
Neu in unserer Rotweinpalette sind die beiden Rebsorten Merlot und Saint Laurent.
Kräftig und gehaltvoll präsentiert sich der
2007er Saint Laurent (fragen Sie auch nach den Vorgängern, der 2004er wurde im Barrique ausgebaut)
Qualitätswein
Aktuelle Daten: Alc. 12,0 % Vol. RZ 4,0 g/l s 5,4 g/l
Ein tiefroter Wein mit Aromen von Wildkirschen, der vorzüglich zu kräftigeren Gerichten bis hin zum Wild passt.
Unsere Empfehlung zu Weihnachten:
Wachtelterrine mit Wildschweinschinken, pikante Brombeersauce und
Feldsalat
2006er Merlot
Qualitätswein
Aktuelle Daten: Alc. 12,75 % Vol. RZ 5,0 g/l s 4,2 g/l
Diese Rebsorte zählt bereits zu den Top Ten in Deutschland. Hier
präsentiert er sich mit einer kleinen dezenten Holznote, dadurch wird er
weich und geschmeidig im Abgang. In Begleitung zu einem guten Essen
wirkt er harmonisch und ist einfach nur Genuss pur.
Unsere Empfehlung zu Weihnachten:
rosa Rehnüsschen mit Cranberry-Merlotsauce, Pfälzer Keschde und
Rosenkohlmus, dazu Schokonudeln und Pfifferling-Serviettenknödel
Für die Kenner und Genießer edelsüßer Weine haben wir etwas ganz Besonderes zu bieten:
1999er Hambacher Römerbrunnen Pfalz Siegerrebe Trockenbeerauslese edelsüß
Qualitätswein mit Prädikat
Aktuelle Daten: Alc.10.4% Vol. Restzucker 223,8 g/l
Säure 6,4 g/l
diese edelsüße Verführung empfehlen wir als Aperitif oder Dessertwein z.B. zu einem edlen Blauschimmelkäse, z.B.
Gorgonzola oder Roquefort.
Goldene Kammerpreismünze 2000
Goldener Preis extra DLG 2001 – Bundesweinprämierung
Großer Internationaler Weinpreis Mundus vini 2002 in Gold
Internationaler Premium Weißweinwettbewerb TOPselect 2005 der Zeitschrift „selection“ ausgezeichnet mit *****
Sternen – herausragend
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www.deutscheweine.de - Webseite des Deutschen Weininstituts.
